LOKMA- AWAMA OU LOKMET EL KADI -RAMADAN 2020

Petits beignets au miel

Name: Petits beignets au miel
Total time: 30 min
Cuisine: zlabia
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Lokma , lokmet ou loqmette el kadi ou encore awama, awamah pour les soirées ramadanesques, des petits beignets ou bouchées du juge, sorte de zlabia turque, croustillantes et aériennes trempées dans du miel léger que j'ai dégusté à Ortakoy, quartier à Istanbul, comme j'ai déjà publié loqmette el kadi , entremet algérien, héritage ottoman

Voir la recette

cuisine orientale entremets fait maison miel pâtisserie pâtisserie orientale ramadan sucre zlabia

Recette ajoutée le 11/03/20 - Mise à jour le 11/02/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Petits beignets au miel

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Zlabia.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Variétés de Zlabia

Mkhareks bônois aux œufs, une variété de zlabia , douce pâtisserie du vieux bonois, consommés particulièrement à ramadan, les mkhareks sont moelleux et croustillants et doivent être nécessairement au miel de la ruche.

Zlabia aux oeufs et semoule

Une variété de zlabia en boules aux oeufs et à la semoule, spécialité de Annaba.

Zlabia

Zlabia, une pâtisserie type de l'est algérien et de la Tunisie pour ramadan, à base de farine et de semoule ou farine seulement sel et eau qu'on laisse un peu fermenter un à deux jours au frais pour obtenir un goût assez typique, au miel sans colorant ni autre additif à l'origine.

Commentaires

Voir aussi

Top 10 des conseils pour cuisiner bon marché Faire sa pizza soi-même Les terrines de viande Réussir la mayonnaise Une touche perso à votre réveillon Cet été misez sur les yaourts glacés

Plus de recettes d'autres Gourmets

Les piñuicatas de tante pocha de Je cuisine donc je suis

Beignets express en forme de coeur de Sucreetepices