Le banoffee façon Christophe Michalak

Les oeufs au lait.

Crème brûlée au gingembre caramélisée à la vergeoise

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Des recettes pour profiter de toute sa subtilité.