Coucou mes gourmands.
C'est une recette qui demande du temps de repos, pour avoir le côté tendre et parfumé de la viande.
Verdict, c'est du pur bonheur, niveau goût et la viande est d'une tendresse.
Je vous conseille vivement de la réaliser.
Comptez 2 jours de repos, entre la marinade et la laque.
Une fois que vous allez manger votre première tranche, vous n'en reviendrez pas, un vrai délice.
Pour l'accompagner, vous pouvez faire de bons haricots verts, ou comme moi, avec de petites pommes de terre qui l'entoure et qui profitent du parfum de la viande.
Bonne journée à tous...
Une Petite Faim partage également ces recettes.
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Voici quelques idées pour varier les plaisirs
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Edélices pour accompagner la recette Bagel pastrami au confit de cornichons.
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