Pizza aux champignons, au jambon blanc et aux olives noires

Pizza aux champignons, au jambon blanc et aux olives noires
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Pizza aux champignons, au jambon blanc et aux olives noires jambon pizza olives noires champignons

Quelques mots sur la recette

Aujourd'hui, je vous propose une grande classique de la pizza : aux champignons, au jambon blanc et aux olives noires...

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Huître gratinée gingembre, soja, chanterelles.

Voir aussi

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Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille

Une petite mise en bouche bien sympa.

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Gianduja au chocolat noir

Ici le sucre glace et le chocolat au lait de la recette originelle sont remplacés par du fructose et du chocolat noir à 70% afin d'obtenir un ingrédient utilisable pour un dessert à indice glycémique bas. Bien entendu, le résultat n’a strictement plus rien à voir avec le gianduja classique au chocolat au lait mais il n'en reste pas moins délicieux.

Nettoyer les champignons vidéo
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.

Les champignons de Paris produits
Les champignons de Paris

L'Agaricus bisporus ou champignon de couche blanc ou blond.

Tourner lexique
Tourner

Pommes de terre, carottes, champignons, courgettes tournées.

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Champignons droit devant !

Des petits, des gros, des grands, des minces...

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Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

Saint jacques et soles aux cèpes recette
Saint jacques et soles aux cèpes

La saison des cèpes correspondant au début de la saison des saint jacques, j'ai choisi de les marier. Vous pouvez rajouter de la sole pour varier les plaisirs et ajouter de la poitrine pour apporter du caractère au plat. Vous verrez que ce mélange est vraiment exquis.

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Quiche figues chèvre Bacon

Une recette de saison facon sucrée/salée.

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Croquettes de viande aux piments et champignons

Pour utiliser des restes de viande ou simplement pour se faire plaisir !!

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