Nos recettes et techniques mettant à l'honneur le blanc en cuisine

Name: Nos recettes et techniques mettant à l'honneur le blanc en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: blanc

Le champignon de Paris est un aliment blanc Photo par pxhere

Le blanc en cuisine et en pâtisserie désigne de nombreux aliments et techniques. Blanc d'oeuf, blanc de poireau, chocolat blanc, nougat blanc, blanc de poulet ou encore cuire à blanc et faire un roux blanc.

Mais le blanc c'est aussi la couleur que l'on souhaite donner à certains de nos plats et de nos desserts. Imaginez une bûche de Noël recouverte d'un délicieux glaçage tout blanc au mascarpone ou bien des rochers enrobés de poudre de noix de coco...Un plaisir pour les yeux comme pour les papilles !

Meilleures recettes de blanc et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de blanc et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coupe Bleu Blanc Rouge

Les petits plats du Prince

Une coupe en bleu, blanc, rouge pour célébrer le 14 juillet et la fête nationale française. Difficile de trouver des aliments naturels de couleur bleue et d'imaginer un dessert sans colorant... mais voici toutefois une idée simple, fraîche et gourmande !

Biscuit dattes et cacahuètes

jolivet

Je vous propose une délicieuse friandise que l'on peut déguster avec un bon petit café ou pourquoi pas un thé parfumé. Simple, rapide, délicieuse et en plus sans cuisson !! Que demander de plus ?

Iles flottantes vanille et tuiles de caramel

Patsyphice

Ce grand classique des desserts de bistrot est d'une légèreté et d'une gourmandise absolue. Gourmandise grâce à la crème anglaise et le caramel et légèreté des blancs d'oeufs montés en neige et pochés. Un entremets incontournable.

Dernières recettes de blanc et de dessert par les Gourmets

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Cookies chocolat blanc, noix de macadamia

Certi'Ferme

Envie de cookies chocolat blanc & noix de macadamia ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mousse au Chocolat Blanc

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En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse !

Brownie chocolat blanc pistache et pipocas

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Petits Moelleux au Cœur Nutella

Délicimô !

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Soufflé au Fromage Blanc

Certi'Ferme

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Fraises au Fromage Blanc Aromatisé à la Barbapapa

Certi'Ferme

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L'Ivoire Entremets citron vert, framboise, coco

Chloé Délice

Entremets mousse chocolat blanc citron vert, insert framboise

Cookies chocolat blanc et noix de macadamia

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Fromage blanc à partir de petit lait

Jonathan Murielle

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Pas de friture sans friteuse.

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Nids de Pâques au chocolat

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !