Des recettes de bredele pour finir l'année en beauté

Name: Des recettes de bredele pour finir l'année en beauté
Total time: 30 min
Cuisine: bredele

Les bredeles sont aujourd'hui confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Photo par m4tik - 128db

Les Bredele, appelés aussi Bredala ou encore Bredle, sont des petits gâteaux traditionnels de l'Alsace confectionnés durant la période de l'Avent jusqu'à Noël. Auparavant accrochés au sapin en guise de décoration, on aime à présent garnir les cadeaux gourmands de ces petites douceurs dont les recettes sont transmises de génération en génération.

Il existe une grande variété de Bredele, des traditionnels aux plus modernes. Au chocolat, à la cannelle, à l’anis, à la confiture, au zeste d’agrumes, aux amandes ou à la confiture, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Leurs parfums, synonymes de fêtes de fin d'année, enbaument les cuisines pour le plus grand bonheur des petits et grands.

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La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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