Des recettes de bredele pour finir l'année en beauté

Name: Des recettes de bredele pour finir l'année en beauté
Total time: 30 min
Cuisine: bredele

Les bredeles sont aujourd'hui confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Photo par m4tik - 128db

Les Bredele, appelés aussi Bredala ou encore Bredle, sont des petits gâteaux traditionnels de l'Alsace confectionnés durant la période de l'Avent jusqu'à Noël. Auparavant accrochés au sapin en guise de décoration, on aime à présent garnir les cadeaux gourmands de ces petites douceurs dont les recettes sont transmises de génération en génération.

Il existe une grande variété de Bredele, des traditionnels aux plus modernes. Au chocolat, à la cannelle, à l’anis, à la confiture, au zeste d’agrumes, aux amandes ou à la confiture, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Leurs parfums, synonymes de fêtes de fin d'année, enbaument les cuisines pour le plus grand bonheur des petits et grands.

Dernières recettes de bredele et de petits fours par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bredele et de petits fours qui changent !

SOS cookies

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Biscuit sablé de noël. Voici une idée de cadeau gourmand le SOS cookies différent des classiques truffes au chocolat et des mendiants parfait à offrir ou à garder soigneusement dans ses placards en cas d’envie urgente de petit gâteau pour accompagner son café, en effet ce bocal est ultra rapide et facile à préparer.

Sablés et biscuits de noël

Chef Rolly chez Kisoulou

Ces biscuits de noël ont conquis nos amis, nos voisins. Découvrez notre recette de sablés de noël. Un vrai délice pour vous et vos proches.

Linzer

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Biscuits de Noël à la confiture (bredele, Alsace). Ces petits sablés à la confiture font partie des fameux bredele alsaciens que l'on offre pendant les fêtes. A tous les visiteurs, au goûter, en dessert, en cadeaux, les petits linzer sont de la fête !

Bredele de noël au chocolat

auxdelicesdupalais

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de biscuits ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Bredele comme un sandwich sucré au citron

Les Recettes de l'Alsacienne

Pour certains ce sont des sandwichs au citron, pour d'autres des tranches ... peu importe leur nom, l'essentiel est ailleurs.

Biscuits dentelle au miel

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Des biscuits au miel, au beurre, qui s'étalent élégamment au four pour devenir dentelle. Voici une recette qui arrive à point le jour de la Saint-Nicolas, pour, s'il en reste, venir garnir la belle boîte en fer des biscuits de Noël.

Spritzbredle

Plaisir et Equilibre

Petits fours à la douille.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

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Beurre concentré

Beurre manié

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Beurre pommade

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Beurrer

Blondir

Caséine

Chemiser

Croque au sel (A la)

Monder

Rissoler

Suer

Tant pour tant

Travailler

La cuisine au beurre

Le répertoire des saveurs

Benchley (Robert)

Diderot (Denis)

Point (Fernand)

Comment tenir les plats au chaud ?

Les truffes

La mangue

Faire son foie gras maison

Biscuits vitraux

Bonhomme de pain d'épices

Étoile

Gingerbread

Maison en pain d'épices

Biscuits en forme de tête de Rudolph le renne

Rennes de noël

Sablés de noël

Vanille kipferl

Zimtsterne

D'autres recettes avec aussi...

abricots amaretti anis basilic beurre bicarbonate biscuits blanc brioche cacao café caramel cardamome cerises chaussons chocolat citron coeur confiserie confiture congolais crème Chantilly dessert épices figues fondant framboises fruits gingembre glaçage marbré margarine marrons miel noël noix oeuf orange pain pâtisserie petits fours pistache pommes potiron rouge roulé spéculoos sucre tarte vin

Découvrez aussi toutes les recettes de bredele et toutes les recettes de petits fours

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau au chocolat garni de ganache

VEB

Un gâteau tout chocolat, garni d'une ganache, inutile d'y résister ! J’ai eu peur qu’il ne soit écœurant et sec car je ne l’avais pas punché, mais pas du tout le gâteau était tout moelleux et la ganache nickel. Il a été apprécié par mes goûteurs ce gâteau simplissime.