Direction la Corée avec ces savoureuses recettes de bulgogi

Name: Direction la Corée avec ces savoureuses recettes de bulgogi
Total time: 30 min
Cuisine: bulgogi

Bulgogi vient des mots "bul" qui signifie feu et "gogi", viande. Photo par Ted Barrera

Composé de fines tranches de bœuf ou de porc marinées puis grillées, le bulgogi signifiant littéralement "viande au feu" est un plat de viande ultra populaire en Corée.

Le bulgogi est souvent accompagné de riz, de kimchi ou d'un légume à feuille comme la laitue dans lequel l'envelopper.

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Nouveautés : des recettes de bulgogi qui changent !

Bulgogi

Popotte

Avec cette recette, direction la Corée. Appelée aussi barbecue coréen, le Bulgogi qui signifie « viande de feu » est un plat de viande grillée préalablement marinée dans une sauce contenant de la purée de poire, de l’oignon, de la sauce soja et du sésame. Votre viande sera tendre et légèrement caramélisée. J’ai fait le choix de l’accompagné de Ramen où elles sont connues sous le nom de Rameyon mais vous pouvez opter aussi pour du riz.

Bulgogi

Marlyzen

boeuf mariné grillé à la coréenne.

Le bœuf bulgogi

Une French girl cuisine

Avez-vous déjà eu l’occasion de goûter un barbecue coréen ? Si vous répondez non à cette question, il faut vous lancer. C’est une expérience de vie incontournable.

Bulgogi de "sot-l'y-laisse"

Humour, Gloire et ... Beauté

De la cuisine de Corée.

Bulgogi

Catalina - Le Blog de Cata

Bulgogi, littéralement « viande au feu », également connu sous le surnom de « barbecue coréen » est une viande marinée puis grillée, généralement du bœuf ou du porc. Les préparations et les modes de cuisson varient suivant le goût ou la texture recherchés.