Recettes de filet mignon séché

Faire son filet mignon séché à la maison est vraiment simple ! Sans conservateurs ni additifs, cela vaut vraiment la peine de se lancer. Autre avantage, vous pouvez le parfumer aux herbes de votre choix et ainsi le personnaliser selon les goûts de chacun.

De la même manière qu'avec le magret de canard séché, découpez votre filet mignon séché en fines tranches et servez-le à l'heure de l'apéritif. Pensez également à en conserver pour agrémenter une belle salade composée. N'oubliez pas les becs salés de votre entourage, le filet mignon séché est le cadeau gourmand à offrir à Noël et qui fera plaisir à tous les coups !

Recettes, techniques et vidéos de filet mignon séché du Chef

Bacon de filet mignon fumé
Bacon de filet mignon fumé

Une charcuterie maison sans conservateurs.

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Idées de recettes de filet mignon séché des Gourmets

Filet mignon séché au paprika
Filet mignon séché au paprika

Une Petite Faim  -  Encore une recette ou il faut de la patience. 3 semaines, c'est très long, mais l'attente est évidemment récompensé :D . Une petite idée, faire des tranches fines et les déposer sur une tranche de pain de campagne grillée, je vous dis que vous allez vous régaler. Puis, aussi entre amis, autour d'un apéro, il aura aussi son petit succès ;) .

Chou frisé en salade, noix et filet séché
Chou frisé en salade, noix et filet séché

La bonne bouffe à sam  -  Toute simple : une salade d'automne aux goûts prononcés.

Filet mignon de porc séché pas à pas
Filet mignon de porc séché pas à pas

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