Le plein de recettes savoureuses à base de produits de la mer

Le homard est un magnifique produit de la mer. Photo par sypherer111

Moules, crevettes, huîtres, saint-jacques, saumon, thon, cabillaud... La liste des poissons, crustacés et fruits de mer est suffisament longue pour régaler les amateurs de recettes iodées.

Quand on a envie de légèreté et de fraîcheur, c'est en effet vers ces saveurs marines qu'on a tendance à se retourner, pour les fêtes et toute l'année.

Dernières recettes de mer et de farcis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mer et de farcis qui changent !

Tourteaux farcis du bout du monde

Le popoteur

Une recette chic pour déguster le tourteau autrement. J’ai accompagné ce délice avec une bonne poêlée de pommes de terre sautées.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Duxelles

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Salicorne

Les palourdes

Les coques

Les algues et plantes marines

Que boire avec des légumes farcis ?

Algues

Fruits de mer

Poisson

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Filet de limande meunière

A Prendre Sans Faim

Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.