Toutes nos idées recettes pour cuisiner la ricotta

La ricotta est aussi très apreciée sur la pizza. Photo par Cbertel

La ricotta est un fromage à pâte fraîche très présent dans la cuisine italienne. Elle est traditionnellement fabriqué à base de lait de chèvre, de brebis ou de buflonne pour les A.O.P.

En Italie on l'utilise en farce dans les pâtes, sur la pizza , dans les lasagnes ou sur des bruschettas en compagnie de jambon de Parme.

Dernières recettes de ricotta et de biscuits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ricotta et de biscuits qui changent !

Tiramisù Italien

Amelia

Que ceux qui n'aimes pas ce dessert lève la main ... et je crois qu'il ne doit pas y en avoir beaucoup !! Alors, comme vous devez déjà sûrement le savoir, toutes les recettes italiennes que je partagent son tirées du livre de recettes de ma famille italienne ... donc testées et approuvées par des italiens en personne !!

Scones aux fraises et pépites de chocolat

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de scones, aux fraises et pépites de chocolat. Ils sont gourmands, généreux, très moelleux et super bons. On a du mal à s'arrêter :-), surtout quand ils sont tièdes. Pour faire des heureux au goûter ou au petit déjeuner.

Brioches à la ricotta, au chocolat et aux amandes

L'Italie dans ma cuisine

Les "coccole" (qui signifie "câlins) sont à mi-chemin entre le biscuit et la brioche. Difficile de résister à ces coccole !

cheesecake au fromage ricotta

amour de cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de cheesecake au fromage ricotta.

Millefeuilles spéculoos chocolat

kilometre-0

C’est rare les gâteaux qui ne nécessitent pas de cuisson au four. J'ai craqué pour celle-ci de Sophie Dudemaine

Bûche framboises et ricotta

kilometre-0

Voici une recette de bûche inratable faite avec des framboises congelées cet automne.

Cassata sicilienne

Comme Une Envie de Douceur

Partons en Sicile pour Pâques.

Cheesecake glacé au caramel salé.

Nadji

Envie de goûter à la recette de cheesecake glacé au caramel salé. ? Cette recette de biscuits est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Petits rochers à la ricotta

chezcachou

Voici une recette light réalisée avec ou sans robot Companion

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

Appareil

Diderot (Denis)

La ricotta

Fromages italiens

Fontina

Gorgonzola

Grana padano

Mascarpone

Mozzarella

Parmesan

Pecorino

Pecorino romano

Provolone

Robiola

Scamorza

Taleggio

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de ricotta et toutes les recettes de biscuits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sablés en forme de pomme

CUISINE EN FOLIE

De bons petits sablés en forme de tranches de pomme à croquer ! Faites vous aider par vos enfants pour le montage, c'est amusant, pas plus compliqué que de la pâte à modeler et ils auront encore plus de plaisir à les dévorer.