Retour en enfance avec ces belles recettes de roudoudou

Name: Retour en enfance avec ces belles recettes de roudoudou
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: roudoudou

Roudoudous multicolores sur feuille de cahier

Les roudoudous sont des sucettes à lécher dans un coquillage. Photo par E.Richard - AdobeStock

Produit 100% made in France, le roudoudou est une confiserie qui a régalé plusieurs générations de gourmands. Vous faites d'ailleurs peut-être partie de celles et ceux qui couraient en acheter à la boulangerie à la sortie de l'école !

Ce bonbon en sucre cuit et parfumé est coulé dans une petite coquille en plastique mais il se dégustait dans un vrai coquillage à ses débuts. Fraise, orange, citron, pomme verte...Quel est votre parfum préféré ?

Meilleures recettes de roudoudou et de cuisine pour les enfants des Gourmets

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Roudoudou bonbons coquillages

Zika

Les roudoudous, bonbons coquillages, confiseries de mon enfance. On en a tellement fait et à tous les arômes et jus de fruits, les meilleurs étaient au jus de grenades, au sirop de menthe et au citron. On peut laisser le sucre prendre une couleur dorée sans jus ni sirop.

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Beignets carnaval antillais

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Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.