Recettes de tarte au chocolat

Tarte au chocolat intense
Très fondante, la tarte au chocolat est un dessert très apprécié. Photo par Victoria Catterson.

Au rayon tarte sucrée, je demande la tarte au chocolat ! Celle qui met tout le monde d'accord avec sa pâte croustillante et sa ganache à la fois fondante et forte en goût. Simple à réaliser, vous pouvez choisir de la préparer avec du chocolat noir, au lait ou blanc.

Une fois la pâte sablée ou sucrée foncée dans le cercle à tarte et la cuisson à blanc effectuée, il n'y aura plus qu'à verser votre ganache au chocolat et réserver au frais pendant quelques heures, l'attente étant certainement l'étape la plus difficile à passer. Pensez à utiliser vos restes de chocolats de Pâques et pour varier les plaisirs, agrémentez votre tarte de noix de pécan, amandes, caramel ou framboises.

Recettes, techniques et vidéos de tarte au chocolat du Chef

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

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Idées de recettes de tarte au chocolat des Gourmets

Tarte chocolat, caramel et cacahuètes
Tarte chocolat, caramel et cacahuètes

Regnier  -  Attention ! Addicts au chocolat et au caramel, ici vous trouverez la fameuse recette du bonheur ! Une bouchée et vous serez immédiatement conquis. Plus besoin d'aller acheter ces barres chocolatées industrielles que vous aimez tant, ici c'est promis sans additifs et 100% gourmandise.

Tarte au chocolat façon ganache montée
Tarte au chocolat façon ganache montée

Mon Îlot Pâtisseries  -  Les tartes au chocolat c'est bon. Les tartes au chocolat avec une ganache montée au chocolat, c'est encore mieux ! Léger, onctueux et chocolaté, c'est le parfait compromis pour les réfractaires à ce dessert.

Tarte noisettes & chocolat dulcey
Tarte noisettes & chocolat dulcey

Amandise  -  Une tarte chocolatée et gourmande !

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

espace recette  -  Sa pâte brisée ou sablée amène ce qu’il faut de craquant et sa ganache au chocolat la petite touche onctueuse. Voici une recette de tarte au chocolat facile et rapide pou vous.

Tarte chocolat praliné et poires pochées
Tarte chocolat praliné et poires pochées

United Colours of Macarons  -  Une tarte sans gluten à la farine de sarrasin, pour les amateurs de chocolat, praliné et poires. Avec cette recette, apprenez simplement à réaliser des poires pochées pour un résultat irrésistible ! Le sirop de pochage est ici parfumé à la vanille et à la cannelle.

Tarte au chocolat et à la banane
Tarte au chocolat et à la banane

Nathalie Bakes  -  Voici une recette de tarte au chocolat et à la banane facile à préparer. Une pâte sucrée au chocolat, recouverte de bananes et d'une onctueuse ganache au chocolat, de la pure gourmandise ! Les bananes apportent de l’équilibre et coupent la richesse de la ganache.

Tarte chocolat Rendez-vous
Tarte chocolat rendez-vous

Papilles à l'affut  -  Cette délicieuse tarte très chocolatée, baptisée « Rendez-vous » par Jean-Paul Hévin, est composée d’une pâte sucrée et d’une ganache au chocolat. Elle est décorée de poudre d’or mais vous pouvez opter pour des biscuits émiettés.

Tartelettes au chocolat liégeois
Tartelettes au chocolat liégeois

Amandise  -  Un fond de tarte composé d’une pâte sucrée au cacao, une crème à base de crème anglaise hyper onctueuse au chocolat noir et la touche finale une chantilly sucrée et… poivrée ! L'association du poivre avec le chocolat noir est un mariage qui fonctionne bien en bouche. C’est assez surprenant et il faut savoir doser le poivre avec parcimonie, mais l’ensemble est original et vaut le détour.

La tarte tout chocolat
La tarte tout chocolat

NathyChef  -  La tarte tout chocolat de Weight Watchers, un vrai régal pour les petits et les grands et qui ravira toutes les papilles.

Tarte au chocolat facile
Tarte au chocolat facile

Idée recette  -  Recette de tarte au chocolat,un dessert simple à préparer et surtout trop bon ravira tout le monde à coup sûr.

Barquettes aux 2 chocolats
Barquettes aux 2 chocolats

Amandise  -  Des p'tites barquettes gourmandes, fondantes et croustillantes, miam !

Tarte chocolat liégeois
Tarte chocolat liégeois

Une Petite Faim  -  J'ai voulu refaire la base de mon Chocolat Liégeois en tarte. Je suis tombé sur le site de Mercotte. Dans l'émission de la semaine dernière du Meilleur Pâtissier, ils ont réalisé des tartes, donc à mon tour. Nous nous sommes régaler, j'ai juste changer la chantilly, car je préfère avec le mascarpone, elle se tient mieux, j'ai aussi ajouter une gousse de vanille, pour l'avoir encore plus gourmande. Vous pouvez juste utilisé la crème fraîche...

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Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

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