C'est le pamplemousse qui prend l'amer

Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 15/02/2017.

Recettes des Gourmets

Tiramisu au pamplemousse façon charlotte
délices  -  Succombez à l'alliance entre la douceur de la crème macarpone et l'amertume du pamplemousse.
Tartare de saumon fumé aux radis et pamplemousse rose
Ma cuisine au fil de mes idées  -  Une entrée rafraîchissante à la saveur fruitée.
Tarte au pamplemousse
Rêves de pâtissière  -  Une tarte gourmande et légèrement acidulée d’après une recette de Hugues Pouget.
Jus de pamplemousse aux épices
By acb 4 you  -  Un jus de pamplemousse comme un vin chaud.
Cheesecake au pamplemousse rose
JC  -  Fond de sablé, dacquoise, gelée de pamplemousse et appareil à cheesecake.
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Confit d'agrumes inspiré de philippe conticini
Docteur chocolatine  -  Du citron, de l'orange, du pamplemousse...le tout dans un petit pot, concentré de leurs parfums. Un délice inspiré du célèbre confit de citron de Philippe Conticini.
Salade de crabe avocat et pamplemousse
Turbigo Gourmandises  -  une salade savoureuse à base de chair de crabe, de pamplemousse et d'avocat
Salade thaïe de pamplemousse & crevettes
Le Yin  -  A consommer bien fraîche avec des cacahuètes concassées pour le goût et la présentation.
1 coup de coeur
Cake au levain, pamplemousse et pavot
Try this !  -  Une recette à base de levain maison, pour un goûter gourmand.
Épaule de sanglier aux agrumes et au crémant d'alsace
Les Vagabondages de Vi@ne  -  Cédrat, citrons, oranges et pomelo ont donné à la sauce un parfum extraordinaire !

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Munissez-vous de fruits non traités et d'un couteau bien aiguisé.

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Une crème tiramisu servie individuellement

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Une mousse acidulée et douce à la fois.

Crème bavaroise technique
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

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Une autre recette de gâteau sans cuisson avec cette fois-ci des...

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