C'est rave Docteur ?

Céleri ou chou, la rave est de la party !

Flan de chou-rave au sésame, Chou-rave pour l’apéritif, Soupe de céleri rave, badiane et banane, etc. : vive les recettes de rémoulade !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 18/02/2017.

Recettes et techniques du Chef

Céleri rémoulade
Préparé avec une bonne mayonnaise maison, il vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !
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Recettes des Gourmets

Céleri rave d'après stéphane diffels
Isabelle - Céleri rave cuit au four en croute de pâte à sel, accompagné d’une écume de petit lait et jus de céleri.
Risotto de céleri rave
Du Bio dans mon Bento - une recette original de rissoto céleri rave sans lactose, vegan et sans riz
Soupe de céleri rave, badiane et banane
Turbigo Gourmandises - Si vous n’aimez pas le céleri-rave, cette soupe pourrait bien vous réconcilier avec ce légume pas toujours très populaire !
1 coup de coeur
Céléri-rave rôti aux herbes et à l'ail
Un peu gay dans les coings - Une superbe pièce à apporter à table, à manger simplement avec un peu de pain.
1 coup de coeur
Tatin de chou-rave et navet au thym
Epices & moi - Une recette en sucré-salé avec une tatin de légumes de saison gourmande et pleine de saveurs. Ou comment (re)découvrir navets & choux-raves.
Flan de chou-rave au sésame
Chachou's Kitchen - D'après le livre "Cuisinez les légumes de la tête…aux pieds".
Chou-rave pour l’apéritif
Cuisiner en paix - Dans le même esprit que le radis noir, voici pour les amateurs d’apéritif léger le chou-rave.

Voir aussi

Cheesecake au Nutella sans cuisson en vidéo vidéo
Cheesecake au Nutella sans cuisson en vidéo

Une recette de cheesecake avec un pot entier de Nutella ! De quoi faire peur mais en réalité, on n'est censé en prendre qu'une part alors quoi de mal à se faire plaisir du moment que cela reste occasionnel il n'y pas de conséquence.

Soul kitchen cinéma
Soul kitchen

Comédie de Fatih Akin - 2008

Entre les Bras - La cuisine en héritage cinéma
Entre les Bras - La cuisine en héritage

Documentaire français réalisé par Paul Lacoste.

Céleri que je préfère recettes
Céleri que je préfère

Céleri branche ou céleri-rave, deux variétés qui enchantent nos assiettes.

Mercredi céleri recettes
Mercredi céleri

Aliment minceur par excellence, entre deux galettes des Rois on ne se gêne pas !

Verts de céleri à l'étouffée technique
Verts de céleri à l'étouffée

Appelés aussi côtes de céleri.

Filet de cabillaud en papillote technique
Filet de cabillaud en papillote

Sur brunoise de céleri vert au curry.

Muffins au citron et graines de pavot de Thomas Keller recette
Muffins au citron et graines de pavot de Thomas Keller

Des muffins moelleux à souhait !

Meringues à la cannelle, noisettes et sucre muscovado recette
Meringues à la cannelle, noisettes et sucre muscovado

Une recette du chef Yotam Ottolenghi.

Soupe aux choux et curcuma recette
Soupe aux choux et curcuma

Une recette à IG bas, bien connue des régimes minceur, la soupe aux choux. Une recette délicieuse, rapide à préparer et vegan.

Crémeux de céleri-rave, châtaignes et saumon fumé recette
Crémeux de céleri-rave, châtaignes et saumon fumé

Une délicieuse entrée de fête avec un légume souvent "oublié" !

Pains d’Anis recette
Pains d’Anis

Avez-vous testé les ces biscuits secs ?

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Le duo idéal pour une entrée pascale.
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
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Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !