1. Accueil>
  2. Culture>
  3. Littérature>
  4. Gamarra (Pierre)

Gamarra (Pierre)

Gamarra (Pierre)
Gamarra (Pierre)

Pierre Gamarra

Ecrivain français né à Toulouse le 10 juillet 1919 et décédé à Argenteuil le 20 mai 2009. D'abord enseignant, puis journaliste, il est romancier, poète et critique. Il est également l'auteur d'essais et de pièces de théâtre. Son oeuvre pour la jeunesse (récits, théâtre et poèmes) est fréquemment enseignée dans les écoles.

La mouche et la crème

Une mouche voyant une jatte de crème
S'écria: "Quelle chance ! Ah ! que cela me plait !
ô délice ! ô bonheur extrême !
Des oeufs frais, du sucre et du lait,
Un tendre arôme de vanille;
rien ne met plus de douceur en mon coeur."
Elle volette, elle frétille,
elle s'approche, elle gambille,
sur le rebord
et c'est alors
que sur la faïence trop lisse,
la mouche glisse
et succombe dans les délices
de cette crème couleur d'or.

Parfois, les choses que l'on aime
sont des dangers.
Il n'est pas toujours sûr que l'on puisse nager
dans la meilleure des crèmes.

Tags

Un article de Chef Simon ajouté le 29/02/16  - Mis à jour le 10/03/22.

Voir aussi

Menon
littérature
Menon

La cuisinière bourgeoise

Appareil à crème prise salé
Appareil à crème prise salé

Réalisation de quiches et de flans de légumes salés.

Crème Chantilly
Crème Chantilly

Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.

Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Crème brûlée au gingembre
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre caramélisée à la vergeoise

Caraméliser une crème brûlée
Caraméliser une crème brûlée

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1