Au Cochon Heureux

Au Cochon Heureux

32 recettes . Réside à Forêt-Noire aux portes de Str... - Inscrit(e) depuis le 04 janvier 2017.

Site, blog : http://www.aucochonheureux.com/

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Une frénésie de cuisine et d'écriture peuvent saisir la ménagère de 50 ans ! Il me tient à cœur de partager ma philosophie culinaire : manger du bon et du bien élevé ! Un cochon pour devenir savoureux, doit tout d'abord avoir eu vie digne de ce nom....un cochon heureux . Je milite gentiment et avec bienveillance pour une cuisine saine, du terroir, sans prétention. J'aime autant une bonne côte de porc au barbecue qu'une salade vitaminée mais joyeuse ! Pas d'ennui ni de limite, ma cuisine reflète ma vie, sans tabou et sans chichis ! Amusez-vous, cuisinez avec humour et amour et surtout partagez du plaisir....

Recettes de Au Cochon Heureux

Glace au yaourt- mirabelles rôties au caramel
Glace au yaourt- mirabelles rôties au caramel

Une glace maison délicieuse accompagnée de mirabelles rôties au caramel beurre salé.

Brochettes de canard teriyaki aux mirabelles
Brochettes de canard teriyaki aux mirabelles

Pour une barbecue partie originale, de belles brochettes aux saveurs estivales

Tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été
Tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été

une tarte végétarienne croustillante et gourmande grâce au mode "tatin"

Salade de pommes de terre au boeuf
Salade de pommes de terre au boeuf

Une salade gourmande à déguster en pique-nique, pour un dîner entre amis, et même en bento au bureau !

Paupiettes de veau aux olives, sauce tomates
Paupiettes de veau aux olives, sauce tomates

Un bon plat d'été du terroir !

Filet mignon fumé
Filet mignon fumé

une recette simple et délicieuse pour les apéritifs d'été

Crumble aux cerises et pistaches
Crumble aux cerises et pistaches

tous les parfums de la cerise amplifiés par la pistache, un dessert d'été !

Country potatoes de Yotam Ottolenghi
Country potatoes de yotam ottolenghi

un gratin simple et gourmand d'un grand chef : Yotam Ottolenghi. Un vrai plat complet aux saveurs d'été;

Entremets frangipane pistache et cerises Amarena
Entremets frangipane pistache et cerises amarena

Un entremet festif et goûtu ! L'alliance de la pistache et de l'amarena est très raffinée. Avec une petite compote de cerises c'est un régal

Tarte des îles ananas coco
Tarte des îles ananas coco

un dessert qui touche au divin....le mariage ananas, coco et rhum vous transporte directement dans au paradis !

Entrecôte sauce chimichurri
Entrecôte sauce chimichurri

Pour les barbecues de l'été, une viande parfumée et tendre à souhait.

Soufflé aux herbes et escargots
Soufflé aux herbes et escargots

une belle entrée en portion individuelle ou a décliner en plat ......un soufflé original et atypique !

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