Au Cochon Heureux

Au Cochon Heureux

41 recettes . Réside à Forêt-Noire aux portes de Str... - Inscrit(e) depuis le 04 janvier 2017.

Site, blog : http://www.aucochonheureux.com/

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Une frénésie de cuisine et d'écriture peuvent saisir la ménagère de 50 ans ! Il me tient à cœur de partager ma philosophie culinaire : manger du bon et du bien élevé ! Un cochon pour devenir savoureux, doit tout d'abord avoir eu vie digne de ce nom....un cochon heureux . Je milite gentiment et avec bienveillance pour une cuisine saine, du terroir, sans prétention. J'aime autant une bonne côte de porc au barbecue qu'une salade vitaminée mais joyeuse ! Pas d'ennui ni de limite, ma cuisine reflète ma vie, sans tabou et sans chichis ! Amusez-vous, cuisinez avec humour et amour et surtout partagez du plaisir....

Recettes de Au Cochon Heureux

Burger de canard aux poires et foie gras
Burger de canard aux poires et foie gras

Un burger aux saveurs d'automne , très chic et gourmand....

Cuissot de porcelet à la bière brune
Cuissot de porcelet à la bière brune

Quand la qualité vous offre l'excellence, ce cuissot de porc bien élevé, en plein air, aux glands, touche au divin.

Tartare de veau aux pêches, chips de parmesan
Tartare de veau aux pêches, chips de parmesan

Un met raffiné pour amateurs de tartare. On touche au divin grâce à une viande sublime : le veau de Galice!

Tartine de camembert et poires
Tartine de camembert et poires

Quand le temps manque mais pas l'appétit, les tartines se révèlent être une excellente solution pour satisfaire nos papilles. Cette recette de tartines au camembert et aux poires est rapide à préparer, chic et pas chère. Fromage et noix, toujours un excellent mariage !

1 coup de coeur
Parmentier de pulled pork
Parmentier de pulled pork

Le pulled pork, c'est excellent dans un burger mais si vous souhaitez changer un peu vos habitudes et que vous réussissez l'exploit de ne pas dévorer tout votre pulled pork, ce parmentier réjouira tout le monde, surtout agrémenté d'oignons confits.

Poêlée de cèpes aux escargots
Poêlée de cèpes aux escargots

Un plat d'automne rustique et de terroir avec de beaux cèpes ! L’ail et le persil accompagnent à merveille les champignons comme les escargots alors pour cette fois réunissons-les en une seule poêlée !

Conserves de mirabelles au naturel
Conserves de mirabelles au naturel

L'été en bocaux avec de belles mirabelles au naturel, garanti sans sucre ajouté.

Saucisses aux herbes
Saucisses aux herbes

Des saucisses maison pour un barbecue sans faute...

Curry de poisson aux légumes
Curry de poisson aux légumes

Un plat exotique parfumé qui donne du peps au poisson

Glace au yaourt- mirabelles rôties au caramel
Glace au yaourt- mirabelles rôties au caramel

Une glace maison délicieuse accompagnée de mirabelles rôties au caramel beurre salé.

Brochettes de canard teriyaki aux mirabelles
Brochettes de canard teriyaki aux mirabelles

Pour une barbecue partie originale, de belles brochettes aux saveurs estivales

Tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été
Tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été

une tarte végétarienne croustillante et gourmande grâce au mode "tatin"

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