1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Macaron et ganache au chocolat
Macaron et ganache au chocolat
Macaron et ganache au chocolat

Macaron et ganache au chocolat

Quelques mots sur cette recette

Coque à la meringue italienne.

Voir la recette
Recette ajoutée le 01/04/14  -  Mise à jour le  03/11/18 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Meringue italienne
Meringue italienne

Meringue au sucre cuit.

Degrés de cuisson du sucre
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Quelle meringue pour quel usage ?
Quelle meringue pour quel usage ?

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

Des desserts complètement meringués
Des desserts complètement meringués

A la meringue française, italienne ou suisse.

Le biscuit dacquoise, c'est la base
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

Un ballet de pavlovas
Un ballet de pavlovas

Comme un tourbillon de meringue, de crème et de fruits.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0