Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

Avec son goût délicat d'amande, sa texture légère et moelleuse, le biscuit dacquoise sert de base à de nombreuses créations pâtissières.

Utilisé dans les tartes, les entremets, les gâteaux et bien d'autres encore, le biscuit dacquoise est assez simple et rapide à préparer. Qu'attendez-vous pour croquer dans ce biscuit léger et croustillant ?

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Dacquoise

Chef Simon

Appelée aussi biscuit dacquoise.

Recettes des Gourmets

Entremet au café

Le labo de maman

Découvrez la saveur du café avec cette recette originale et gourmande avec cet entremet au café. Il est composé d'une dacquoise noisettes et chocolat, d'une bavaroise au café et d'un glaçage au café

Dessert glacé chocolat et noisette

les sucreries de Yory

Je vous propose de réaliser ce dessert glacé composé d'une crème glacée noisette, d'un crémeux praliné, d'une crème glacée au chocolat et d'une dacquoise noisette.

Tarte mousse au chocolat fruits rouges

Papilles à l'affut

Alliance simple mais efficace entre un biscuit dacquoise, une mousse au chocolat et une farandole de fruits rouges. Un peu de sucre glace, quelques feuilles de menthe pour la déco et le tour est joué pour le plus grand plaisir des gourmands !

Bavarois framboises, vanille et amande

Amandine Cooking

Ce gâteau se compose d'une dacquoise à l'amande recouverte d'une couche croustillante chocolat blanc/amande, d'une bavaroise vanille dans laquelle se cache des framboises.

La dacquoise aux fraises

Karine Cuisine

J'ai voulu faire simple et rapide. Une dacquoise, un confit de fraises, une crème diplomate et des fraises fraîches et c'est le dessert parfait.

Dacquoise aux fruits frais

Popotte

Une recette de tarte tout en fraîcheur avec un biscuit moelleux, cela change des fonds de tarte sucrée ou brisée. Recette rapide, pour un joli effet sur la table.

Une sélection de recettes créée le 11/08/18 - Mise à jour le 15/09/23 .