Choux de Bruxelles au lard fumé et à la crème

Marche aussi avec la poitrine fumée !

Ôter la couenne et le cartilage.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération.

De Bruxelles ou chinois, on ne le mange pas de la même façon !

Il y en a pour tous les goûts avec tous ces choux !

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.