Catherine Muller

Un lassi classique mais avec une pointe de cardamone

Vous voulez essayer la recette de blancs de poulet en gelée au chèvre et à l'estragon ? Laissez-vous guider par cette recette de fromage de chèvre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Cette recette est la version végétarienne des boulettes de bœuf sauce avgolemono. L’avgolemono est une crème entre la soupe et la sauce, selon la consistance qu’on veut bien lui donner (je vous dis ça dans la recette) à base de bouillon, de citron et d’œuf. C’est délicieux, à la fois doux et acide.

Un essai de pain cocotte au Companion… Une recette empruntée à Yumelise… Simple et délicieux… Cuit au four dans ma petite cocotte en verre !

Salés aux épinards, ils sont très sympas pour l’apéro ou en accompagnement d’une salade. J

Envie de Sablé Croquant à la Clémentine et Copeaux de Chocolat ? Découvrez cette recette d'orange et donnez votre avis en commentaire !

Mes boulettes végétariennes sont faites à partir de bulgur, de pois verts cassés, d’herbes fraîches et d’épices. Ajustez la quantité de cumin au goût, moi j’adore ça, alors j’en met beaucoup !

J’aime servir les boulettes dans du pain pipa accompagnées de sauce au yogourt citronné, avec quelques feuilles de laitue, des tranches de tomates et des oignons. On peut aussi servir les boulettes tout simplement en hors-d’œuvre.

Un plat rapide à faire, aux saveurs délicates sublimées par la noisette. Ca peut faire une belle entrée de fête ou simplement un bon repas du soir comme chez nous.

Envie de stuffing de thanksgiving vegan ? Découvrez cette recette de lait végétal et donnez votre avis en commentaire !

Le gratin de chouchou est un plat traditionnel de La Réunion qui consiste en un mélange de christophines, béchamel et fromage gratiné au four.

J’ai découvert la cuisine irlandaise et j’ai aussi découvert leur cuisine, et j’en suis ravie ! J’ai gardé un souvenir impérissable de leur soda bread, dont la mie se rapproche plus du pain de mie que de notre pain. Il est aussi bon avec du salé qu’avec du sucré. Et lorsque j’en ai trop, je le découpe en tranche pour le congeler. Excellent au petit déjeuner avec du miel ou une bonne confiture ! Dernier avantage, pas besoin d’attendre les différentes levées, c’est le bicarbonate de soude qui s’en charge !

Made in Japan ! Du chou blanc pour une raviole japonaise.