Escalopes de porc marinées à la portugaise. Recette inspirée des sandwiches populaires portugais
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Côte de porc à la crème et aux champignons.
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