Name: Mousse au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: blancs en neige
Ingredients: 150 g de chocolat dessert (noir); 5 blancs d’oeuf; 1 pincée de sel

Mousse au chocolat

donatienne barbier

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

150 g de chocolat dessert (noir)

5 blancs d’oeuf

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Battre les 5 blancs en neige avec une pincée de sel.

2Pendant ce temps, fondre le chocolat au bain-Marie.

3Le chocolat doit être bien fluide et sans morceau.

4Verser le chocolat sur les blancs montés en neige. D’habitude, on fait le contraire mais pas dans ma recette.

5Mélanger délicatement chocolat et blancs jusqu’à ce que ce soit homogène.

6Répartir la mousse dans 3 jolis verres transparents.

7Laisser bien refroidir la mousse plusieurs heures au réfrigérateur.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une mousse très légère avec seulement 2 ingrédients!

Voir la recette

blanc d'oeuf blancs en neige chocolat dessert mousse au chocolat oeuf

Recette ajoutée le 24/01/14 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mousse au chocolat

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandise pour accompagner la recette Meringues au chocolat.