Cet assaisonnement transformera un simple rôti en un vrai repas de fête plein de saveurs.
Voir la recetteUne cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Spaghettis à la puntarelle.
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