Rakhsis à la Semoule de Maïs

Rakhsis à la semoule de maïs

Name: Rakhsis à la semoule de maïs
Total time: 30 min
Cuisine: Rakhsis
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

gourmandiseassia

Quelques mots sur cette recette

Un pain algérien bien apprécié, aujourd'hui j'ai décidé de le décliné à la semoule de maïs

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cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine orientale farinages pain ramadan semoule semoule de maïs

Recette ajoutée le 20/01/21 - Mise à jour le 31/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rakhsis à la semoule de maïs

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Penne aux cime di rapa.

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C’est le pain algérien par excellence, hyper présent chez moi tout au long de l’année. L’idée c’est de ramollir d’abord la semoule qui nécessite plus de travail que la farine. Ensuite vient l’incorporation de cette dernière pour ramasser la pâte et la rendre plus souple sans trop d’effort.