Brebis frais. Petits pois et coriandre.

Brebis frais, petits pois et coriandre

Name: Brebis frais, petits pois et coriandre
Total time: 30 min
Cuisine: brebis
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Gourmands disent

Quelques mots sur cette recette

[Tout frais!] 🧅🌿 Le retour de la chaleur nous pousse à délaisser les fourneaux et, a préféré des assiettes légères et froides. Nous aimons agrémenter simplement des fromages frais avec un assortiment d’herbes et de jeunes légumes. En cuisine… Nous profitons des derniers petits pois, d’un petit bouquet de coriandre fraîche et de quelques jeunes échalotes pour réaliser une petite assiette.

Voir la recette

brebis coriandre fromage fromage frais herbes aromatiques légumineuses petits pois viande

Recette ajoutée le 05/06/22 - Mise à jour le 07/06/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brebis frais, petits pois et coriandre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Confit Banane pour accompagner la recette Quiches aux petits pois, brebis et noisettes.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Les Gourmands disent partage également ces recettes.

Brebis frais. Petits pois et coriandre. Concassée de tomates au vinaigre.

[Léger et festif] Petit avant goût d’été avec cette recette. Lorsque la chaleur s’invite, nous aimons préparer de petites bouchées de fromages frais que nous aromatisons au gré de nos humeurs. Pour cette recette, nous souhaitions suggérer une petite recette autour d’un brebis fermier qu’une jolie bergère, Marjorie*, propose sur notre marché. Nous l’avons associé à des petits pois à peine cuits, de la coriandre fraîche, quelques oignons cébettes et quelques tomates. Nous étions assez contents de notre assiette…

Brebis frais, petits pois et coriandre

Une entrée fraîcheur simplissime à composer avec les produits de saisons.

Chèvre frais et ricotta, petits pois, coriandre et concassée de tomates au vinaigre

[Fêtons les mamans!] 🍅 🟢 Aujourd’hui, il n’est pas coutume, nous piochons dans notre grimoire gourmand. Nous avions réalisé cette recette autour d’un brebis frais. Nous avons choisi pour cette nouvelle version un chèvre frais que nous avons mêlé à de la ricotta. Du côté des herbes aromatiques, nous avons ajouté du basilic thaï lors de la cuisson (rapide) des petits pois. Nous étions ravis de notre assiette….