Une recette inspirée du Larousse du Pain d’Éric Kayser même si je ne l’ai pas exactement suivi à la lettre ! On peut mélanger olives vertes et noires, je n’avais que des noires … Je l’ai proposé avec mon houmous de fèves entre autre, c’est bien bon, la fougasse est très moelleuse, un régal !
Voir la recettePain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
Les filles, à table ! partage également ces recettes.
Des olives noires et vertes en mélange parfumées à l'ail, aux herbes de Provence et légèrement épicées.
Salées ou caramélisées, elles nous font toujours craquer !
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
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Une fougasse à grignoter en écoutant Bruce Springsteen - Born in the U.S.A.
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