1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tarte tatin aux poires, vanille et caramel au beurre salé
Tarte tatin aux poires, vanille et caramel au beurre salé
Tarte tatin aux poires, vanille et caramel au beurre salé

Tarte tatin aux poires, vanille et caramel au beurre salé

Mamie Paulette Mamie Paulette

Quelques mots sur cette recette

Des saveurs qui se marient à merveille pour une tarte tatin revisitée gourmande et fondante.

Voir la recette
caramel caramel au beurre salé fruits secs fruits à pépins gâteau renversé noix poires tarte tatin vanille épices
Recette ajoutée le 03/02/16 .

D'autres recettes du même Gourmet

Mamie Paulette partage également ces recettes.

Tarte tatin aux poires
Tarte tatin aux poires
Je vous livre aujourd’hui ma version express de la tarte tatin sucrée, avec une base de pâte feuilletée achetée dans le commerce et des poires (qui cuisent plus rapidement que les pommes). La pâte feuilletée Herta n’aurait pas été du goût de Mamie Paulette mais j’avoue que la version pur beurre n’est pas mauvaise et qu’elle m’épargne de temps en temps du temps supplémentaire derrière les fourneaux.
Sablés croustillants au sarrasin façon galette bretonne
Sablés croustillants au sarrasin façon galette bretonne
Des petites galettes croquantes, croustillantes, avec un petit goût de sarrasin et de caramel au beurre salé qui rappellent les bonnes galettes bretonnes, sur lesquelles j'ai rajouté quelques copeaux de chocolat en fin de cuisson.
Pommes au four croustillantes et fondantes
Pommes au four croustillantes et fondantes
Très simples et ultra rapides à préparer, ces pommes fondantes et croustillantes, cuites au four, se dégustent tièdes à la petite cuillère.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Tarte Tatin
technique
Tarte Tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Caramel au beurre salé
video
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos crêpes, gaufres et pancakes.

Beurres composés
pratique
Beurres composés

Beurres composés salés et sucrés.

Degrés de cuisson du sucre
pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

La huitième Merveille du monde
recettes
La huitième Merveille du monde

À déguster directement dans le pot ou sur une bonne crêpe maison.

Des recettes pour les bonnes poires
recettes
Des recettes pour les bonnes poires

Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.

A chacun sa Tatin !
recettes
A chacun sa Tatin !

La tarte Tatin se décline selon vos envies... avec ou sans pomme !

Le caramel fréquente le palais et menace la couronne
recettes
Le caramel fréquente le palais et menace la couronne

Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte tatin aux poires, vanille et caramel au beurre salé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Céline de je-papote.com pour accompagner la recette Bûche de Noël poire chocolat.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0