Pour les apéritifs de l'été, cette délicieuse tartinade surprendra vos amis par sa couleur rose (qui n'est pas du tarama !). Prenez du jambon cuit d'excellente qualité et un bon fromage frais, de préférence de la ricotta.
Voir la recetteUne spécialité fromagère qu'il ne faut pas réduire à la seule réalisation des cheesecakes.
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
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Un délice à préparer avec The Police - Message In A Bottle
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