Chou blanc rôti au massalé

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

La cuisson à l'anglaise est idéale pour préserver la couleur et la texture du chou romanesco.

Du chou pé-tsaï à servir avec un saumon laqué ou du gibier.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Il y en a pour tous les goûts avec tous ces choux !

Aussi bon cru que cuit, le chou blanc agrémente une multitude de recettes.

De Bruxelles ou chinois, on ne le mange pas de la même façon !