Riz au lait et compote de framboise en verrine

Un type de cuisson à distinguer du riz pilaf ou riz au gras.

Moelleux, goûteux, vanillé... un régal !

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.

Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.

Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un réveillon sans stress.

Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.