Muffins poire chocolat

Une crème fondante et chocolatée pour les plus gourmands.

Un cake au bon goût d'amandes torréfiées. Pour un résultat plus moelleux, j’ai opté pour une cuisson basse température.

Je prépare assez souvent des muffins salés que je sers en général avec une salade verte pour un repas simple et gourmand ou seuls pour un apéritif dînatoire. Le goût de ces muffins poire et roquefort reste assez doux et a été très apprécié même par les enfants.