Name: Blésotto, risotto de blé aux champignons et parmesan frais
Total time: 30 min
Cuisine: blé
Ingredients: 250 grammes de blé; 300 grammes de champignons ( émincés surgelés); 2 cubes de bouillon de légumes; 1 échalote; 100 grammes de parmesan (frais entier); 15 cl de vin blanc de cuisine; 15 cl de crème fraîche (liquide); 2 cuillères à soupe de mascarpone; 1 noix de beurre; 1 filet d'huile d'olive; Persil frais; Sel; Poivre

Blésotto, risotto de blé aux champignons et parmesan frais

Stella Cuisine

Ingrédients

250 grammes de blé

300 grammes de champignons ( émincés surgelés)

2 cubes de bouillon de légumes

1 échalote

100 grammes de parmesan (frais entier)

15 cl de vin blanc de cuisine

15 cl de crème fraîche (liquide)

2 cuillères à soupe de mascarpone

1 noix de beurre

1 filet d'huile d'olive

Persil frais

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Faites fondre la noix de beurre dans une poêle et ajoutez les champignons.

2 Laissez-les décongeler quelques minutes et ajoutez ensuite la crème fraîche.

3 Portez le tout à ébullition et réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Blésotto, risotto de blé aux champignons et parmesan frais

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blé cuisine italienne céréales risotto riz

Recette ajoutée le 28/10/14 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cookerei by Salomé pour accompagner la recette Galettes bretonnes.