Mokimo : une purée de pommes de terre aux légumes

Mokimo

Name: Mokimo
Total time: 30 min
Cuisine: oignons rouges
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Quelques mots sur cette recette

Cette purée, appelée Mokimo, est un plat vraiment typique du Kenya, que l’on sert généralement accompagné de viande en sauce, et si vous voulez vraiment faire local, ce sera de la chèvre… Au Kenya, la cuisine est composée de plats pimentés très riches en légumes comme c’est le cas de beaucoup de pays africains.

Voir la recette

cuisine du monde cuisine végétalienne céréales légumes légumes feuilles légumes racines légumineuses maïs oignons oignons rouges petits pois pomme de terre purée épinards

Recette ajoutée le 31/01/19 - Mise à jour le 11/09/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Rillettes de radis roses au chèvre.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.

Purée pommes de terre, petits pois et Kiri

Cette purée a accompagné un bon poulet rôti… Je n’ai aucune honte à utiliser des petits pois surgelés plutôt que des frais, car d’une part cela permet d’éviter la corvée d’épluchage, et d’autre part les surgelés sont aussi bons que les frais et disponibles toute l’année.

Purée de petits pois et de pomme de terre

On peut introduire la pomme de terre dans l’alimentation de bébé à partir de 5 mois et est vraiment recommandée dès 7 mois. N’oubliez pas que votre petit bout doit goûter à tous les légumes séparément pendant 3 jours avant de pouvoir lui faire une purée avec plusieurs légumes différents…

Poêlée de petits pois à l'ancienne

Voici une recette qui fait resurgir en moi des souvenirs gourmands de mon enfance… C’est la façon dont cuisinait souvent ma mère les petits pois…

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ? La démarche HACCP Proportions et grammages des légumes Idées de repas économiques La cuisine économique Les gnocchis roulent leur bosse !