Le Leerdammer, la touche gourmande à vos recettes préférées

Name: Le Leerdammer, la touche gourmande à vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: Leerdammer

Leerdammer est fabriqué a partir de 2 fromages, le gouda et l’emmental. Photo par Alan Parkinson

Je ne sais pas vous mais moi dès que je pense Leerdammer j'ai irrésistiblement envie de vous dire qu'il m'en faut rapidement sinon je fais un malheur. Côté marketing, on peut dire que c'est réussi. Reconnaissable avec ses grands trous éparpillés sur toute sa surface, ce fromage hollandais à base de lait de vache pasteurisé est issu du mariage célébré en 1974 entre l'emmental et le gouda. Ajoutez à cela une touche de noisette et vous obtiendrez le succès que tout le monde connaît.

En cuisine on aime utiliser le Leerdammer dans de nombreuses préparations. Dans un hamburger, un plat de pâtes ou un gratin, il ajoute une note moelleuse incomparable.

Dernières recettes de Leerdammer et de petits pois par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Leerdammer et de petits pois qui changent !

Maccheroni aux petits pois, tomates confites et leerdammer

auxdelicesdemanue

Une bonne recette à cuisiner avec ou sans Cookéo

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

Voir aussi

Anglaise (A l')

Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique

Les pois

Les légumineuses

Babybel

Bleu

Chavroux

Cheddar

Edam

Faisselle

Fromage à la crème

Fromage à tartiner

Fromage blanc

Fromage de brebis

Fromage de chèvre

Fromage de Herve

Fromage fondu

Fromage frais

Fromage râpé

Fromages français

Fromages italiens

Gouda

Gruyère

Halloumi

Merzer

Raclette

Saint Agur

D'autres recettes avec aussi...

apéritif apéritif dînatoire bacon ballotine boeuf bruschetta burger cannelle chapelure chorizo comté concombre courgettes crumble cuisson au four dinde fast food fromage gratin gratin dauphinois gruyère jambon lard maïs moutarde moutarde à l'ancienne mozzarella oignons pain perdu pancetta pâtes paupiettes petits pois piment plancha plat principal poivrons rouges porc poulet riz rosette salsa saucisse spéculoos steak haché thon au naturel toast tomates volailles yakitori

Découvrez aussi toutes les recettes de Leerdammer et toutes les recettes de petits pois

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartine avec hummus de petits pois et oeufs durs

Tortore

L’autre jour, j’ai préparé une purée de petits pois un peu improvisée. Il s’agissait simplement de pois mixés avec de la crème fraîche et de la coriandre. Je me suis dit que cela serait encore meilleur en remplaçant la crème par du tahini et du jus de citron pour faire une sorte de hummus, le temps de trempage et de cuisson des pois chiches en moins. Le résultat est excellent ; printanier, frais, original, et idéal servi comme un hummus, avec du pain plat ou des crackers.