On a toujours besoin de petits pois chez soi !

Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/05/2018.

Recettes et techniques du Chef

Petits pois à la française
L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.
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Terrine de poisson en gelée
Terrine de joues de lotte aux petits légumes.

Recettes des Gourmets

Soupe glacée de petits pois et chips de bacon
United Colours of Macarons - Une soupe glacée délicieuse, bien relevée par une chips de bacon bien croustillante.
Purée de petits pois au cumin
la danse des casseroles - Cette purée aux petits pois régalera votre petit, avec le cumin qui apportera un goût différent.
Stuffat tal majjal
Keskonmangemaman? - Civet de porc maltais, une recette originale avec du poireau et des petits pois dans la garniture.
Petits pois à la catalane, saucisse, menthe et anis
LaFrancesa - Recette simple et rapide pour varier des petits pois lardons.
Coques aux petits pois
kilometre-0 - Si vous habitez près de la côte atlantique, vous pouvez aussi profiter d'une grande marée pour aller pêcher.
Wok de légumes printaniers bio
kaderick - Rien de mieux qu’une cuisson au wok qui permet de garder toutes les saveurs aux petits pois et les laissent bien croquants.
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
Poivre & Zeste - Un oeuf mollet, pané et frit, une crème de petits pois frais et un peu de peps avec le chorizo. Un régal !
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Voir aussi

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Comédie de Jean Girault.

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Frais, petits, gourmands ou cassés.

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Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.

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Cuisson à l'eau bouillante salée

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