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Un petit air d'Alsace en cuisine avec nos recettes de bretzels

Bretzel
Les bretzels sont des petits pains originaires de l'Alsace et de la Bavière qui se déclinent aussi bien en salé qu'en sucré. Photo par Golf Resort Achental Team
La Bavière et l'Alsace se disputent la paternité du bretzel. Il faut dire qu'il est particulièrement consommé dans ces deux endroits mais aussi en Autriche et en Suisse. Sa forme originale qui représenterait la position de deux bras croisés sur la poitrine ainsi que sa mie moelleuse font de ce petit pain à la croûte brune foncée et saupoudrée de sel un vrai délice à déguster à l'heure de l'apéritif.

Les bretzels nous rappellent inévitablement les marchés de Noël en Alsace. En attendant de pouvoir y aller, il est toujours temps d'en réaliser à la maison en version salée ou sucrée, c'est vous qui décidez.

Meilleures recettes de bretzel et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de bretzel et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchées apéritives au fromage, canneberges et noix de pécan
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Je vous propose de réaliser aujourd'hui des mini bouchées apéritives au fromage avec des canneberges et enrobées de noix de pécan. Une recette facile pour tous les amoureux de fromage !
Balais de sorcières d'Halloween
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Une Pincée de Cuisine Une Pincée de Cuisine
Les balais de sorcières d’Halloween, une recette ultra-simple qui produira son effet auprès des petits et grands pour Halloween mais pas que. Cette recette peut être reproduite toute l’année pour les apéros avec les enfants : ils seront ravis de les manger et pourront même participer à leur fabrication car c’est archi-facile et archi-rapide.
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Soupe verte de la sorcière et son balai à croquer
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Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Aujourd’hui, je vous propose la soupe verte de la sorcière et son balai à croquer. C’est bien entendu un potage avec des légumes bien verts, pour donner quasiment une impression de marécage. Le balai à croquer est très facile à faire : il s’agit de bâtonnets de bretzels avec à la base un morceau de fromage ficello retenu par un brin de ciboulette.
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Chachou's Kitchen Chachou's Kitchen
Envie de balais de sorcières au fromage et bretzel ? Découvrez cette recette pour fêter halloween et donnez votre avis en commentaire !
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Une recette originale de sandwich cake qui a eu beaucoup de succès chez moi. Elle est parfaite en buffets dînatoires.
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