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Le plein de recettes d'hiver pour se réchauffer en cuisine et à table

Gelée hivernale
L'hiver... les soupes chaudes, les ragoûts, les spécialités fromagères, les gratins fumants... on est bien ! Photo par Christian Theede Christiansen
L'hiver donne envie de recettes cocooning, de plats traditionnels et familiaux, de recettes généreuses qui réchauffent le coeur et le corps. C'est la saison des mijotés comme le ragoût, le pot-au-feu ou le boeuf bourguignon.

À nous la fondue savoyarde et la raclette ! Le plaisir réside aussi dans l'atmosphère conviviale que procure ce type de plat. Entre deux tartiflettes, on peut tout de même alléger notre assiette, manger sain et équilibré avec de bons produits de saison dans la préparation d'un velouté revigorant ou d'un filet de cabillaud et brocoli parfumé au citron.

Meilleures recettes de hiver et de spéculoos des Gourmets

Des idées de recettes de hiver et de spéculoos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos
Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Une bien belle tarte très particulière que cette tarte aux pommes mascarpone Spéculoos. Son originalité ? Ce sont les biscuits Spéculoos broyés, avec leur goût exquis si particulier, qui sont intégrés dans sa pâte cuite à blanc. On peut réaliser sa pâte au Thermomix® ou non. Et ce n'est pas tout ! l'appareil/flan est fait à base de mascarpone onctueux et gourmand. Et pour toper le tout, on saupoudre un peu de sucre cassonade sur les tranches fines de pommes et on émiette encore deux biscuits Spéculoos dessus.
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Sirop de potimarron aux épices spéculoos
Sirop de potimarron aux épices spéculoos
Isabelle Isabelle
Sur des crêpes, des gaufres, un fromage frais, pour parfumer une pâte à gâteau, un cheesecake, un chocolat chaud, un pumpkin spice latte, une vodka smash citrouille, bref, les idées de dégustation pour ce sirop épais et onctueux sont nombreuses et toutes aussi chaleureusement gourmandes.
Dessert pommes caramélisées spéculoos
Dessert pommes caramélisées spéculoos
AdelePomme AdelePomme
Une petite recette aux pommes caramélisées et aux spéculoos : une association de saveurs sacrément délicieuse, avec du croquant, du fondant et aussi de l'onctuosité grâce à la crème à base de mascarpone.
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Apple pie aux spéculoos
Apple pie aux spéculoos
Amandine Cooking Amandine Cooking
Une tourte aux pommes, appelée apple pie aux USA, avec une petite particularité, des biscuits spéculoos émiettés dans la pâte ! Cela apporte un peu plus de gourmandise et donne un bon petit goût de cannelle à l'ensemble du dessert.

Dernières recettes de hiver et de spéculoos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de hiver et de spéculoos qui changent !

Cheesecake au citron bergamote
Cheesecake au citron bergamote
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Sans cuisson. Un dessert de début d'année!
Brownie chocolat spéculos
Brownie chocolat spéculos
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de chocolat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Cake marbré chocolat, potimarron et épices
Cake marbré chocolat, potimarron et épices
Isabelle Isabelle
Cake excellent, incroyablement moelleux, parfumé et fort en chocolat, un visuel qui en jette, une recette très simple, que demander de plus ? Avec un moule Nordic Ware.
Crème au chocolat, spéculoos et amandes
Crème au chocolat, spéculoos et amandes
In the mood for food In the mood for food
Ne passez pas à côté de cette recette de gingembre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Crumble pomme Spéculoos
Crumble pomme Spéculoos
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Pour le côté sain, de bonnes pommes acidulées et pour le côté gourmand, le topping de crumble aux spéculoos. Et voilà, on est à l'équilibre... (juste pour avoir bonne conscience !). Je peux vous assurer que c'est un régal absolu et ultra simple à réaliser.
Carbonnade flamande
Carbonnade flamande
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La carbonnade flamande est une spécialité belge, à base de bœuf dans une sauce à la bière qui mijote longtemps au four. Je vous propose ici ma version avec des spéculoos. C'est un plat fondant de gourmandise. Le bœuf est confit et la sauce réduit tranquillement au four.
Gâteau aux spéculoos et crème de marrons
Gâteau aux spéculoos et crème de marrons
Théo Théo
Un bon gâteau aux saveurs douces et épicées, aux spéculoos et à la crème de marrons Parfait pour l'hiver ! Régalez vous :!
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Tarte banane spéculoos
Tarte banane spéculoos
kilometre-0 kilometre-0
J’avais dans ma corbeille de fruits cinq bananes un peu trop mûres. Si vous en avez aussi, je vous recommande cette tarte
Cookies au spéculoos et pépites de chocolat
Cookies au spéculoos et pépites de chocolat
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette originale de cookies au spéculoos et pépites de chocolat. Une recette de cookie qui va ravir les enfants lors du goûter

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

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Fondue savoyarde
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Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

Meilleures recettes de hiver et de spéculoos

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Après les longues journées de ski.

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