Des recettes gourmandes et pas chères aux nèfles

Name: Des recettes gourmandes et pas chères aux nèfles
Total time: 30 min
Cuisine: nèfles

"Quand je serai refroidu, Je laisserai à mon petit Luli, Des nèfles et mes abattus". Serge Gainsbourg. Photo par homydesign

Les nèfles sont les fruits du néflier commun, un arbre présent tout particulièrement en Belgique, en Allemagne et dans le nord de la France. Charnues et de couleur brune, elles sont récoltées à l'automne.

Les nèfles peuvent être utilisées pour faire des confitures, compotes ou gelées, des tartes, des clafoutis, des bavarois ou encore du vin de nèfles. A ne pas confondre avec la nèfle du Japon, un fruit jaune doré récolté au printemps sur le Néflier du Japon.

Dernières recettes de nèfles et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nèfles et de pâtisserie qui changent !

Gâteau aux nèfles

Bistro de Jenna

C'est la saison des nèfles dans nos campagnes provençales.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Bain-Marie

Coller

Corner

Coucher

Détrempe

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Madeleine

Ovoproduits

Videler

Muscade

Analyse des phénomènes et transformations culinaires du CAP au BTS

Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Diderot (Denis)

Duvernois (Henri)

Rostand (Edmond)

Quelle meringue pour quel usage ?

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Le citron

La farine

Faire sa pâte feuilletée maison

Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Le miel en cuisine et pâtisserie

Les levures

Degrés de cuisson du sucre

Le livre du pâtissier

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Apprendre à cuisiner

La pâtisserie de référence

Cuisiner comme un chef à Paris

Le miel - Guide d'usage

Insert

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Livres historiques

Pâte morte

Le lait de soja

Les farines et les levures

Caramel

Châtaignes

Coing

Noix

D'autres recettes avec aussi...

apéritif bavarois beurre boissons cannelle cardamome confiture crème Chantilly crème chiboust crème fleurette cuisine algérienne cuisine facile cuisine japonaise cuisine médiévale cuisine rapide cuisine végétarienne dessert été fait maison financiers flan fruits fruits d'été fruits de saison gâteau gelée mascarpone miel moelleux noisettes noix pâte de fruits pâte sucrée pâtisserie pommes ramadan sans lactose sans sucre ajouté spéculoos sucre sucré salé tarte tatin terroir trifle vanille vegan verrines yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de nèfles et toutes les recettes de pâtisserie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !