Le piment, un condiment qui réveille un bon nombre de recettes

Meilleures recettes de piment et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de piment et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tempura de fleurs de courgettes au piment d'Espelette et coulis aux herbes

cuisine en folie

Je vous propose une recette bien de saison, les fleurs de courgettes sont sur les étals des marchés de Nice pour notre plus grand bonheur. On file en cuisine pour réaliser ces beignets salés !

Sogogi doenjang jjigae

Clementine

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse et exotique soupe coréenne à la viande de bœuf. Cette soupe se mange en Corée au petit déjeuner accompagnée de riz, kimchi, pancake de kimchi et d'autres plats d'accompagnement.

Biryani de légumes

Happy papilles

Laissez-vous tenter par ce biryani de légumes, un savoureux plat indien bien relevé et composé de chou-fleur, courgette et aubergines. Niveau épices, ce biryani rassemble de la cannelle, de la cardamome, du gingembre, du curcuma, du cumin et du garam massala. Pour compléter le tableau, on a aussi des graines de fenouil, de la coriandre et la fraîcheur de la menthe.

1

Dernières recettes de piment et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piment et de courgettes qui changent !

Crumble de courgettes chèvre

Cuisine et Création

Le crumble de courgettes chèvre est un plat végétarien simple et délicieux qui plaira à toute la famille. Parfait pour un repas léger!

Courgettes crues en salade, vinaigrette acidulée

Une aiguille dans l potage

Raw food.

CEVICHE VEGETARIEN AUX SUPREMES DE PAMPLEMOUSSE

Le Yin

ceviché revisité en mode vegetarien et avec des herbes asiatiques

1

Courgette à la tomate

AdelePomme

Une recette de plat de courgette avec de délicieuses petites tomates et délicatement pimenté.

Baba ganoush aux courgettes

Happy papilles

Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi. Les courgettes y sont grillées avant d'être écrasées et agrémentées d'une sauce au yaourt au bleu et des pignons grillés. Un mezze plein de pep's et de parfums !

1

Légumes sautés au gingembre

Clementine

Encore une recette de Miss Tâm et certainement pas la dernière. J'aime bien sa cuisine. J'ai mis un peu moins de variétés de légumes et j'ai remplacé les pois gourmands par des haricots verts.

Le pain sarde aux légumes

Clementine

Le coccoi di berdura", aux légumes, se mange en tant que pain pour accompagner un plat, mais aussi pour servir avec l'apéritif, ou même à manger comme plat de résistance. Je n'ai pas eu l'occasion de le tester, mais je pense que c'est une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants qui souvent ne les aiment pas trop. Dans ce cas ne mettez pas de piment bien sûr.

Pad Thai italien

Clementine

Si j'ai choisi cette recette c'est qu'il me restait des germes de haricots mungo de ma précédente recette à finir ainsi que des pois gourmands.

Beignets de fleurs de courgettes

cuisine en folie

Elles sont encore si jolies sur les étals du marché, ces fleurs de courgettes qu'on ne peut y résister , recette incontournable à Nice

Voir aussi

Tourner

Piment

Amours, piments et bossa nova

Les courgettes

A pleines dents

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Les légumes

Jalapeno

Piment coréen

Piment de Cayenne

Piment de la Jamaïque

Piment d'Espelette

Piment doux

Piment oiseau

Pimenton

Piment rouge

Piment vert

Piquillos

Purée de piments

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de piment et toutes les recettes de courgettes