Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes de rechta

Name: Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes de rechta
Total time: 30 min
Cuisine: rechta

La rechta est un plat de nouilles fines, consommé au Maghreb. Photo par ABBASHouda

La rechta est un plat de nouilles fines très populaire au Maghreb et en particulier en Algérie mais aussi en Tunisie et au Maroc. A base de semoule, ces nouilles sont commercialisées sous forme de pâtes fraîches.

Réservée pour les grandes occasions, la rechta a toute sa place sur les tables durant la période du ramadan et de l’Aïd. Selon les pays et les régions, les variantes sont nombreuses mais le poulet, les pois chiches, les navets et les courgettes sont les ingrédients les plus courants dans la réalisation de ce plat que l'on accompagne traditionnellement d'une sauce blanche.

Dernières recettes de rechta et de boulettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rechta et de boulettes qui changent !

Rechta au poulet et boulettes

Nadji

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de nouilles unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

Voir aussi

Aïd

Baghrir

Basboussa

Boulettes

Bourek

Brick

Briouates

Chakchouka

Chermoula

Chorba

Choumicha

Couscous

Cuisine du Maghreb

Cuisine du Moyen-Orient

Cuisine libanaise

Cuisine syrienne

Falafels

Gâteau oriental

Harira

Kefta

Kesra

Labneh

Maakouda

Pastilla

Pâtisserie orientale

Ramadan

Ras el hanout

Tajine

Zaalouk

Zaatar

D'autres recettes avec aussi...

boulettes cannelle courgettes cuisine algérienne cuisine traditionnelle fait maison ftour nouilles pâtes pâtes fraîches plat principal pois chiche poulet ramadan ras el hanout tagliatelles terroir volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de rechta et toutes les recettes de boulettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Coconut et chocolate dumplings

Comme Une Envie de Douceur

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…