Recettes de zaatar

Mélange d'épices zaatar
Le zaatar est un mélange d'épices du Moyen-Orient utilisé dans la cuisine levantine. Photo par pxhere.com.

Le zaatar, signifiant littéralement thym en arabe, est un mélange d’épices originaire du Moyen-Orient composé généralement de thym, d'origan, de sésame, de cumin, de sarriette, de coriandre et de sumac.

Le zaatar parfume de nombreux plats, marinades et salades mais on aime aussi le consommer simplement sur une tranche de pain grillé arrosée d'huile d'olive.

Idées de recettes de zaatar des Gourmets

Galette libanaise au zaatar ou man’ouché
Galette libanaise au zaatar ou man’ouché

Amande et Basilic  -  Le zaatar est une invitation au voyage. Découvrons comment fabriquer du zaatar et le déguster sur une galette libanaise. Régalez-vous d’une man’ouché.

Aubergines rôties au zaatar
Aubergines rôties au zaatar

Gratinez  -  Une recette d'aubergines rôties simple comme bonjour... Quand l'été arrive, on se réjouit de retrouver les fruits et légumes de saison. Les aubergines Une recette...

Salade de pâtes aux courgettes rôties et au fromage de cajou
Salade de pâtes aux courgettes rôties et au fromage de cajou

Déliacious  -  Une salade froide estivale pour cuisiner la courgette avec des épices et fraîcheur!

Bocasalade oriental, pois chiches à l’avocat et au cumin, dinde au zaatar
Bocasalade oriental, pois chiches ã  l’avocat et au cumin, dinde au zaatar

La cerise sur lemaillot  -  Une salade en bocal nomade, cette fois aux saveurs orientales avec une base aux pois chiches, à l’avocat et au cumin et du filet de dinde grillé aux épices zaata,...

Poulet rôti au sumac, zaatar et citron
Poulet rôti au sumac, zaatar et citron

Une Faim de loup  -  Un poulet rôti très vite fait, très simple, tellement goûteux et savoureux !

Manaïche, Man’oushe, Galettes au za'atar
Manaïche, man’oushe, galettes au za'atar

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse préparation venue du Liban.

Labneh de la plaine de la Békaa
Labneh de la plaine de la békaa

Renards Gourmets  -  Le labneh ou lebné, lebneh, labné, lebni, süzme est un lait fermenté concentré originaire de la ville de Chtaura dans la plaine de la Békaa. On le prépare par...

Velouté de courgettes jaunes et lentilles corail au Zaatar
Velouté de courgettes jaunes et lentilles corail au zaatar

La cerise sur lemaillot  -  Comme le soleil tarde à venir cette année, alors que les premiers légumes d’été arrivent, j’ai improvisé cette petite soupe de courgettes jaunes et lentilles corail....

Labneh
Labneh

Cuisine moi un mouton  -  Présentation du labne devenu pour moi un incontournable au petit déjeuner et qui fait maintenant parti de mes fromages préférés!

Salade composée
Salade composée

Cuisine moi un mouton  -  Je vous livre la recette de ma salade composée pleine de fraîcheur et tout simplement délicieuse...

Salade rafraichissante pleine de saveurs
Salade rafraichissante pleine de saveurs

Cuisine moi un mouton  -  Une petite salade pleine de goûts! N'hésitez pas à la faire vous ne serai pas déçu!

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