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Des recettes délicieusement parfumées au zaatar

Mélange d'épices zaatar
Le zaatar est un mélange d'épices du Moyen-Orient utilisé dans la cuisine levantine. Photo par pxhere.com
Le zaatar, signifiant littéralement thym en arabe, est un mélange d’épices originaire du Moyen-Orient composé généralement de thym, d'origan, de sésame, de cumin, de sarriette, de coriandre et de sumac.

Le zaatar parfume de nombreux plats, marinades et salades mais on aime aussi le consommer simplement sur une tranche de pain grillé arrosée d'huile d'olive.

Meilleures recettes de zaatar et de cumin des Gourmets

Des idées de recettes de zaatar et de cumin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar
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Gratinez Gratinez
Une fois n’est pas coutume, on va twister nos légumes au four avec un mélange d’épices maison et ils vont faire trempette dans les deux meilleurs aliments au monde : le jaune d’œuf et le yaourt grec au zaatar !

Dernières recettes de zaatar et de cumin par les Gourmets

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Happy papilles Happy papilles
On traverse la Méditerranée direction l'Orient, avec cette savoureuse recette de shakshuka verte aux épinards d'après de la Cheffe Ella Aflalo, qui associe épinards, œufs, feta, épices et aromates dans un plat plein de soleil.
Gigli aux pois chiches et zaatar
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Happy papilles Happy papilles
Comme à son habitude, Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette de gigli aux pois chiches, épinards et zaatar aux saveurs méditerranéennes
Carré d’Agneau Au Zaatar
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Voici un carré d'agneau rôtis en croûte de zaatar , aux subtils parfums d'Orient Un délice à déguster impérativement avec ses doigts!

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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