Mardi gras
Les beignets de Carnaval de mon arrière grand-mère ! Cette recette est une de mes préférées, et j...
Mardi gras
Des crêpes desserts garnies de chocolat noir, crème, vanille et Amaretto, servies avec une sauce ...
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Pâte à génoise montée à chaud.
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Une mousse au chocolat à la texture plus légère.
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Edition 2016 de Bernard Deschamps et Jean-Claude Deschaintre préfacée par Christophe Michalak
technique
Une tarte aux pommes caramélisées.
technique
Un décor craquant et fondant à la fois.
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Tarte aux pommes et à la crème.
recette
Les tortillas, on les transforme en tartes en deux temps trois...
recette
Un gâteau fondant et parfumé
recette
Une bonne manière d'écouler un stock de blanc d'oeuf