Apprécié pour sa saveur à la fois acidulée et sucrée, le lemon curd est une délicieuse préparation à base de citron, à la texture crémeuse et lisse.
Il est employé comme garniture ou comme ingrédient dans une variété de desserts et de pâtisseries : tartes, macarons, gâteaux ou cupcakes.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !
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