La cuisine marocaine est d’une richesse sans limite. Parmi les plats les plus traditionnels, on trouve les tajines. On peut les réaliser avec de nombreux assortiments de légumes de viande et même du poisson. Parmi les tajines les plus appréciés, on trouve celui avec du veau et des pruneaux.
Voir la recetteUne viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Msemen, amlou, baghrir... Succombez aux délices marocains.
Disponible toute l'année le pruneau se prête à de nombreuses recettes.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On se régale en compagnie de The Weeknd - Save Your Tears
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0