Chef Giono Joie Demeure

Giono (Jean)

Que ma joie demeure

Giono (jean)
Giono (Jean) - chef, giono, joie, demeure

Jean Giono

Écrivain et scénariste français(1895-1970), d'une famille d'origine piémontaise.
Son est assez dense et très variée. Certains de ses romans sont devenus des grands classiques de la littérature française du XXe siècle (Regain, Le Hussard sur le toit ou Un Roi sans divertissement).

Que ma joie demeure

(extrait)

En arrivant à sa ferme, Jacquou eut soif. Il avait semé tout le jour. Sa bouche avait le goût de la balle de blé . Le goût du vin « J'ai vu, dit-il, là-bas air fond, du côté de la Jourdane, deux petites choses grosses comme des mouches. Ça devait être Jourdan et Bobi. » Il s'en alla jusqu'à sa cave. C'était un silo étroit creusé dans lui tertre, à vingt pas derrière la ferme. C'était bouché par une porte de pierre. Dedans, ça faisait la chambre. Il entra. C'était frais et ça sentait la racine. Il mâchait dans sa bouche le goût de terre et de blé. Dans l'ombre, il savait où se trouvait le puise-bois. C'était une grosse écuelle creusée dans un billot de bouleau. Il la mit sous la chantepleure et il la remplit. Il but à même. Le goût de blé, et de terre descendit dans son ventre. Dans sa bouche, il eut le goût du vin. C'était son vin. C'était du vin neuf fait d'un mois avec les raisins de vingt rayons de pauvre vigne. C'était un peu vert, mais c'était fait. Plus de douceur. Toute la douceur du raisin était changée d'âpreté sur la langue et dans cette chaleur qui lui flambait soudain aux boyaux. « La vie est belle », dit-il.

Giono, QUE MA JOIE DEMEURE

Voir aussi

Carême (Marie Antoine dit Antonin) littérature
Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Le maître d’hôtel français - Le pâtissier royal parisien - L'art de la cuisine au XIX ème siècle.

Craquez pour un dessert de Pierre Hermé ! recettes
Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !

Un peu de douceur pour aborder la rentrée.

Curry de kefta de boeuf et lentilles recette
Curry de kefta de boeuf et lentilles

Une recette tirée du livre 15 mn chrono de Jamie Oliver, un peu...

Porc farci au manchego et membrillo recette
Porc farci au manchego et membrillo

Une recette originale pour recevoir qui provient du chef Gordon...

Gigot mariné recette
Gigot mariné

Pas de difficulté majeure avec cette recette, une marinade et une...

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson vidéo
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a...

Gâteau au chocolat doux d’après Philippe Conticini recette
Gâteau au chocolat doux d’après Philippe Conticini

Gâteau au chocolat d'après la recette de Philippe Conticini dans...