Bernadette Gonnet

Un punch au cidre, aux pralines rouges, épicé à la cannelle, sans alcool (version jus de pommes) ou au Gin. Dans cette boisson rouge sang se dissimule un effrayant visage de glace, et ou une horrible main de glace.

Ces écrevisses sont cuisinées dans une sauce composée de beurre d'écrevisses maison, du vin, du cognac, des petits légumes, des fines herbes. C'est un arôme délicat, une sauce raffinée et subtile qui accompagne ces écrevisses.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de saumon ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un "Virgin Mojito" à la fraise est une boisson sans alcool désaltérante et rafraîchissante qui ne ne nécessite que quelques minutes de préparation. Si vous êtes fan de boisson légèrement acidulée vous serez conquis par ce mojito, j’en prépare souvent et varie les fruits ici c'est citron vert, menthe, sucre, fraise et club soda.

Un dessert très chocolat et très bon !

Envie de goûter à la recette de beignets en map ? Cette recette de beignets est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de légumes grillés pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Avec la poolish, il a le goût du pain de boulangerie et une belle croûte comme nous aimons !

Cuisine de Pâques. Une cuisine avec des œufs farcis cuisinées par les grand-mères, une recette traditionnelle, entre autres pour le lundi de Pâques (6 avril 2015), ou encore pour les repas quotidiens. Prêts en quelques minutes, ces oeufs farcis remplacent avantageusement une viande ou un poisson.

Au cours d'un petit week-end à Lyon, nous avons fait un détour par les Halles de Paul Bocuse et par les boutiques de la Maison Cellerier ... Quel plaisir pour les yeux et les papilles (je vous en dirai plus dans un article pour vous présenter cette maison Lyonnaise et ses spécialités). Nous sommes revenus avec un Saucisson Truffé à la pistache (un incontournable de la gastronomie Lyonnaise ) que j'ai préparé avec des Rates du Touquet accompagné d'une Sauce Gribiche. Je vous livre ma recette ... inratable avec mon TM5.

Voici une recette de risotto que j'aime beaucoup: le risotto aux asperges vertes. Il existe 1001 recettes de risottos: aux cèpes, aux cèpes et aux myrtilles (délicieuse découverte culinaire à Milan dans un restaurant), au parmesan, aux champignons, aux légumes, au poisson, à la viande, aux crevettes... Je sais bien que ce n'est pas la saison des asperges, mais j'avais envie de poster ce billet de cette recette réalisée au printemps dernier... nostalgie du soleil printanier...

La douceur et l'onctuosité de la mousse contrastent avec le croquant de la meringue disposée en brisures, un vrai régal à proposer à toutes occasions. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la gélatine par de l'agar agar.