Name: Gâteau de patates douces
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gâteau de patates douces

A Prendre Sans Faim

Quelques mots sur cette recette

Une recette antillaise qui nous propose de cuisiner les patates douces en dessert avec des épices...

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dessert gâteau légumes racines patate douce

Recette ajoutée le 03/04/15 - Mise à jour le 03/04/18 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Petits palmiers.

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Une recette classique de frites naturellement sucrées que tout le monde aime généralement et qui change un peu des pommes de terre. Par contre pour la cuisson au four il faut avoir impérativement un four qui cuit en chaleur tournante pour éviter les frites molles et si possible les mettre sur une plaque perforée pour faire circuler l'air. Pour les assaisonner j'ai utilisé un mélange au paprika qui accentue leur couleur orange mais en réalité on peut mettre des herbes aromatiques (thym...) ou les épices qu'on aime.

Frites de patates douces

Une autre recette de frites de patates douces ici à la friteuse pour une version plus rapide qu'au four ou si on n'a pas de chaleur tournante pour les rendre croustillants.