Une recette de dessert sans cuisson à base de galettes flamandes (ou fines gaufrettes) recouvertes de caramel puis de chantilly et décoré de pépites de praliné caramélisé. On peut tout à fait préparer ce gâteau la veille car il se garde au réfrigérateur il est d'ailleurs préférable qu'il y reste toute une nuit ou au moins 3 heures.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par evelyne Fournier pour accompagner la recette Dacquoise abricots framboise, crème diplomate menthe poivrée.
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